Bienvenue à l'Auberge AIJEAN Jadis une auberge se qualifiait de « maison où on se loge et mange en payant ». Aujourd’hui, sa définition serait plutôt « hôtel restaurant d’apparence rustique». Notre auberge est bel et bien d’apparence rustique : c’est une grange étable rénovée. Mais sa particularité première est de proposer à d’AIJEAN (pardon des gens !) un lieu d’hébergement confortable aux couleurs d’autrefois. La seconde d'offrir une cuisine simple ou plus élaborée mais toujours avec des produits sélectionnés et travaillés de la façon la plus noble possible. A 1 200 mètres d’altitude, notre auberge est la toute dernière habitation avant le Col du Pas de Peyrol, le col qui franchit le célèbre Puy Mary. Dans un cadre verdoyant ou blanc comme neige pour un séjour sportif et/ ou touristique ; une étape gastronomique aux couleurs de l’Auvergne..